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買茶時,挑紅茶還是綠茶喝更好?
2023-01-05 16:07:47熱度:142°C
茶葉是一片樹葉,被人們當做飲品利用后逐漸形成了中國獨特的茶文化,茶葉也是打開中西方文化交流的關鍵,被西方人稱之為“神奇的東方樹葉”。
中國茶文化博大精深,歷史悠久,茶文化蘊含了中國人寶貴的智慧。喝茶好處多多,從古至今人們生活中都離不開茶,因此甘醇滋潤的茶也被人們奉為了“國飲”。
不過喝茶雖好,還是要根據季節性和自身體質來選擇喝茶的種類,我國有六大茶類,其中最受歡迎的是紅茶和綠茶,這兩種茶的銷量也是最多的,紅茶和綠茶無論是外觀特征,還是茶性、口感都是完全不同的,那我們買茶時,挑紅茶還是綠茶喝更好呢?建議了解清楚兩者的3大區別,不要喝錯了。
區別一:發酵程度不同
紅茶屬于全發酵茶,經過發酵后的紅茶茶湯濃稠馥郁,內質蛋白質含量豐富;
綠茶并未經過發酵,茶湯比較清鮮綠潤,綠茶通常都是現摘現炒,只保留茶葉的天然味道。加工的主要過程就是殺青和干燥,這樣的目的就是為了更好地形成綠茶獨特的風味。
區別二:茶性、口感不同
綠葉清湯的綠茶茶性偏涼,口感也比較清淡一些,滋味鮮爽怡口,不過口感比紅茶苦一些,但是回甘還不錯,綠茶是比較適合炎熱夏天喝的一款茶,胃寒的人建議少飲綠茶,多喝紅茶;