霍山黃芽的泡法，霍山黃芽的品飲

霍山黃芽為我國黃茶中的一款優質茶品，霍山黃芽沖泡后茶湯顏色鮮艷明亮，茶香四溢，香氣持久，品飲起來滋味鮮爽甜醇。下面就讓小編帶大家來看看如何沖泡一杯味美醇香的霍山黃芽吧。

沖泡方法

1、茶具準備：泡茶肯定要用到茶具，而不同的茶具沖泡出來的茶湯滋味也有不同，泡霍山黃芽茶推薦用的是透明的玻璃杯，這樣可以在沖泡的過程中同時還可以欣賞茶葉在水中浮沉的美景。

2、水的選擇：泡茶除了需要好茶外，水也是比較關鍵的，沖泡黃芽可以用山泉水、溪水、井水等自然活水為佳，這樣沖泡出來的湯味更加的好。

3、溫杯投茶：泡茶之前先將玻璃杯過一次開水，這樣不僅可以潔杯，同時也可以達到溫杯效果，然后就可以往玻璃杯中投入茶葉了。

4、沖泡：沖泡時，頭遍茶一般我們是用來除去茶葉中的雜質用的，一般泡兩三秒后倒掉。然后開始沖水浸泡，可以先注入三分之一的開水，讓茶葉溶于開水中，慢慢張開，然后再倒入開水至杯中的七分處就可以了。然后慢慢欣賞茶葉在茶湯中上下浮沉的美景。

5、品飲：沖泡好后，就可以品飲茶湯了。品飲先觀賞茶湯顏色，然后聞茶葉的香氣，看茶葉在茶湯中舒展開的外形。品飲之，茶湯鮮醇可口，香味在唇齒之間徘徊，令人回味。

黃茶是六大茶類中的一類，包羅的品種也比力多，個中就有霍山黃芽。其品質奇特，茶葉中也含有諸多的有益元素，飲用對身體有必然的利益。但是，想要喝霍山黃芽茶要學會選購，只有挑選到品質好的茶葉才好喝。雖然了，對付不懂茶的茶友來說，在鑒別茶葉品質方面不知道怎么去看。那么，我們此刻就來了解下霍山黃芽優劣的鑒別辦法。

霍山黃芽產于安徽省霍山縣大化坪鎮大化坪、金雞山村、太平畈鄉耿家坊、王家店村、太陽鄉金竹坪、磨子潭鎮的宋家河存，對象溪鄉楊三寨村，為中國十臺甫茶之一。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香長期，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮?；羯近S芽的香氣身分共有46種之多，同時還富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化身分，具有降脂減肥、護齒明目、改進腸胃、增強免疫力等功能。

霍山黃芽優劣鑒別辦法

霍山黃芽一般是從茶葉的形狀、光華、香氣、滋味、湯色等方面來鑒別。正常的茶葉應該具有該類茶正常的外形，不得混有異種植物葉，不含非茶類物質，無異味、無異臭、無霉變。

看干茶：無茶梗、無葉柄者為上品?？囱款^幾多、葉質老嫩及條索的光潤度。別的，還要看峰苗(用嫩葉制成的細而有尖峰的條索)的幾多；一般以芽頭多、峰苗多、葉質細嫩為好；葉質老、身骨輕為次。

聞香氣：拿一撮干茶放在手掌中，用嘴哈氣，使茶葉受微熱而發出香味，多聞幾次，以分辨香氣的濃淡、強弱和恒久度。還可以聞聞茶葉的香氣是否正常，是否有煙味、焦味、霉味、餿味或其他不正常的氣味。

嘗滋味：分辨茶葉真假與品格，用以下要領最為有用。上品茶，嚼后縱然有苦味，必定有甘甜覺得或有余香。若茶葉品格較差，則會有澀味，甚至讓您張不開嘴巴。如有添加物和異味，也一嘗便知。

買到品質上乘的霍山黃芽茶之后，還要知道怎么沖泡，那樣泡出來的茶湯口感才會更好。接下來，我們再看看霍山黃芽的沖泡辦法，具體步調如下：

1、籌備茶具

沖泡霍山黃芽茶，建議透明無色的玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉的湯色、舒展姿態。同時還要籌備好泡茶需要用的水壺。

2、選水

泡任何茶葉，都以泉水、溪水等軟水為佳。若使用自來水，最好先靜置24小時，再煮沸沖泡。泡霍山黃芽，建議各人選擇清甜甘活的礦泉水。

3、煮水

把礦泉水放到水壺里置大火上快煮，煮沸后熄火。待水溫涼至80度閣下時，即可沖泡霍山黃芽茶。

4、潔杯

用開水把玻璃杯沖洗一遍，以起到清潔、消毒、溫杯的感化。

5、投茶

茶和水的用量比例得當，泡出來的茶更甘甜適口。沖泡霍山黃芽茶，茶葉和水的比例尺度或許為1：50。即投放2克閣下的霍山黃芽茶葉，沖水約100毫升沖泡即可。

6、潤茶

沖泡霍山黃芽前，先回收盤旋注水法，輕輕地把滾水沿杯壁旋轉著突入杯底，注水量約占杯容量的四分之一為宜。浸潤30秒閣下，如此做法有助于霍山黃芽茶吸水舒展，便于內含物的析出。

7、沖泡

緊接著提高水壺，讓水由高處往杯下沖去，注水量約為玻璃杯的七分滿即可。目的是讓杯中的霍山黃芽茶葉在水的沖激下上下翻騰，促使其有效成份的快速浸出。泡好之后，不妨先賞其茶湯，觀其葉芽姿態、聞其清香，再趁熱品綴。

以上內容就介紹到這里，霍山黃芽選購的時候注意選擇可靠的商家購置，然后憑據以上辦法辨別質量優劣。另外，飲用霍山黃芽除了正確的泡飲，還要適量的飲用，注意(站長 推薦：紅茶哪個品種最好，學習茶道文化和茶藝教程請訪問：茶文化，：www.displaypath.com)飲茶禁忌，科學公道的品茗才對身體有利益。

霍山黃芽是一種黃茶，依其品質分為特一級、特二級、一級和二級。外形挺直微展，光華黃綠披毫，香氣清香長期，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮。有提神、護齒、助消化等方面的感化。那么，如何鑒別真假霍山黃芽？下面一起來了解看看。

霍山黃芽真假鑒別辦法

1、含水量

首先為各人介紹一個經常使用到的鑒別辦法，鑒別霍山黃芽的含水量，凡是真正的霍山黃芽所含的水量不會凌駕5%，所以說真正的霍山黃芽只要用手輕輕捻即可成粉狀，而假的霍山黃芽凡是來說是沒有這么干燥。

2、聞茶香

因為產地和睦候等原因不盡溝通，所以霍山黃芽的香氣也不盡溝通，目前霍山黃芽的香氣或許有3種：清香、花香以及熟板栗香，而鑒別真假霍山黃芽也可以通過聞香，通常香氣高、氣味正的肯定是優質霍山黃芽。

3、看外形

真正的霍山黃芽是的外形是條形緊索，粗細一致，光華嫩黃并且會絨毛較多，鑒此外時候可以抓一把平攤至白紙上面進行寓目。

通過以上三個辦法一般就可鑒別出真假霍山黃芽，別的，霍山黃芽茶買歸去之后要注意正確的存儲，具體存儲辦法如下：

辦法一：干燥生存

霍山黃芽存放時要注意保持干燥，制止放在過于濕潤的情況中，因茶葉的吸濕性強，含水量高時容易氧化變質，也會生霉變質。所以，霍山黃芽必需干燥后貯存，貯存容器內必需放入適量的塊石灰或干木炭等吸濕劑，以防返潮。

辦法二：低溫生存

低溫會減慢茶葉的質變歷程，更適宜恒久生存茶葉，反則高溫的情況會使茶葉的變質加快，保質期縮短。因此，我們存放霍山黃芽是可以安排在低溫通風的地域，例如將裝茶葉的容器密封好放入冰箱或冷庫中貯存。

辦法三：避光生存

存儲霍山黃芽是要注意制止陽光的直射，恒久在日曬照射下的茶葉會引起光化感化，從而加速茶葉質變，使得茶葉色彩枯黃發暗，質量變壞。因此，必需制止在強光下貯存茶葉，也要制止用透光質料包裝茶葉；如用玻璃瓶或透光食品袋袋貯茶葉，應選茶色者為好。

辦法四：單獨生存

茶葉另有吸附異味的特性，生存霍山黃芽時要注意單獨生存，不要將其與物品安排在一起，出格是氣味大的物品，如樟腦、薰衣草等。

辦法五：密封真空生存

如果不注意密封生存，茶葉與空氣接觸，茶葉內的物質會自動發生氧化回響，而隔離供氧則可避免氧化抑制質變，耽誤霍山黃芽的保質期。因此，必需隔氧密封貯藏茶葉。建議可用真空包裝機，將茶葉袋內空氣抽后當即封口，使包袋袋內形成真空裝態，從而阻滯茶葉氧化變質，到達保鮮的目的。

辦法六：充氮生存

充氮生存也是用來隔斷茶葉與氧氣接觸的一種辦法，將惰性氣體二氧化碳或氮氣來轉換茶葉包裝袋內的活性很強的氧氣等空氣，阻滯茶葉化學身分與氧的回響，到達防備茶葉陳化和劣變的效果。

上述內容就介紹到這里，茶葉只有正確的存儲，才氣保存住品質。因此，買歸去的霍山黃芽茶必然要正確的生存?；羯近S芽作為黃茶的一個品種，其保健效果也是不錯的，沒有飲用過的伴侶也可以實驗一下。